Открытый пирог с ягодами

Открытый пирог с ягодами

Очень понравился пирог сделанный на основе песочного теста и я решила поделиться с вами таким вариантом десерта! Итак, представляю вашему вниманию открытый пирог с ягодами.
Время приготовления

60 мин

Количество порций

4

Ингредиенты

    Для теста:
    1ст. пшеничной муки
    1ст. кукурузной муки
    150гр сахара
    200гр масла
    1 яйцо
    1/2 ч. л. соли
    10гр разрыхлителя
    5-7 ст. л. ледяной воды
    ваниль
    Ягоды — клубника, малина, вишня или черешня без косточек, персики или абрикосы половинками.

    Заливка:
    100гр молока
    2ст. л. муки
    3-4ст. л. сахара
    1ч. л. крахмала

Открытый пирог с ягодами — как готовить?

Очень понравился пирог сделанный на основе песочного теста и я решила поделиться с вами таким вариантом десерта! Итак, представляю вашему вниманию открытый пирог с ягодами.

Нам понадобится — песочное тесто, свежие ягоды, заливка.
Начинаем с теста — быстро замешиваем ингредиенты руками и помещаем тесто в холодильник (исходя из количества его хватит на два пирога, поэтому делим сразу на две части). Минимум через час можно раскатать наше тесто на круг и выстилаем им форму — должны получиться бортики. На момент размещения формы, духовка уже должна быть разогрета в пределах 200 градусов. Тесто-корж нужно наколоть вилкой.

Как только корж из песочного тесто затвердел и еще не успел приобрести румяную корочку можно его вынимать из духовки — будем выкладывать начинку, наши ягоды! Надеюсь все понимают что ягоды или фрукты уже должны быть подготовлены — помыты, высушены и при надобности порезаны. Ягоды, в моем случае клубника, выкладываем на корж одним слоем — аккуратно и последовательно заполняя все пространство.

Делаем заливку — смешиваем предложенные ингредиенты миксером или блендером, необходимо создать однородную консистенцию без комочков. Заливаем наши ягоды и ставим форму в духовку!

Теперь самое интересное — убавляем температуру в духовке и даем ягодам пропечься до появления золотистой румяной корочки. И еще, если вам не нравится кислый вкус ягод то еще по сырой заливке посыпаем сахаром сверху, буквально пару ложек — получится карамель.

Ориентируемся по внешнему виду пирога и выключаем нашу духовку. Достаем из формы, можно из сковороды, и нарезаем еще в горячем виде. Все, наш открытый пирог с ягодами готов!
Рекомендую подавать к легкому зеленому чаю с фруктовыми нотками… Приятного аппетита!



Метки:
Распечатать рецепт Открытый пирог с ягодами.
Оставить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Популярные рецепты
Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салаты / Салаты овощные

Если вам нравится сладкий, землистый вкус свеклы, но вы думаете, что у вас нет времени готовить ее в будний день, вы...
Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салаты / Салаты овощные

Зеленая фасоль, картофель и помидоры объединяются для идеального гарнира. Чтобы очистить помидоры, сделайте надрезы на...
Приготовление голубцов с начинкой.

Приготовление голубцов с начинкой.

Вторые блюда / Мясные блюда

Налить воду в среднюю кастрюлю и довести ее до кипения. После добавления риса все перемешать. Когда будет уменьшено...
Чем полезны перепелиные яйца

Чем полезны перепелиные яйца

Статьи

На рынке у нас постоянно продают перепелиные яйца. Все время проходила мимо, а тут задумалась - а чем полезны...
Рецепт без дрожжевого хлеба

Рецепт без дрожжевого хлеба

Выпечка / печенье, пряники

Для приготовления бездрожжевого теста нужна закваска....
Творожная Запеканка

Творожная Запеканка

Выпечка

Это очень простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое запросто может заменить десерт....
Борщ Вегетарианский

Борщ Вегетарианский

Супы

По вкусу этот борщ ничем не отличается от традиционного борща, сваренного на бульоне, но он более полезный....
Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Выпечка / Пироги

Положите половинки перца срезом вниз на один противень. Запекайте около 30 минут или пока кожица не станет коричневой....
Куриный шашлык

Куриный шашлык

Вторые блюда / Мясные блюда

Вкуснейший куриный шашлык ....
Французские тосты с заварным кремом

Французские тосты с заварным кремом

Выпечка

Французские тосты просто покоряют сердца! Это очень вкусно и просто!...