Вкусные кулинарные рецепты с фото » Выпечка » Спанакопита "Изящество Афродиты"

Спанакопита "Изящество Афродиты"




Спанакопита — это классическое блюдо греческой кухни, которое представляет собой великолепный союз нежного слоеного теста, ароматного шпината и сыра, обычно феты. Этот пирог известен своей изысканной текстурой и насыщенным вкусом, делая его популярным выбором как в Греции, так и в мировой кулинарии.

1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
2. В большой сковороде обжаривайте лук на оливковом масле до мягкости.
3. Добавьте мелко нарезанный шпинат и готовьте, помешивая, пока он не уменьшится в объеме. Отставьте в сторону, чтобы остудить.
4. В большой миске сочетайте фету, яйца, свежеизмельченный пармезан, оливковое масло, соль, перец и мускатный орех (по желанию).
5. Добавьте охлажденный шпинат и лук к смеси сыра и яиц, хорошо перемешивая.
6. Разверните слоеное тесто и выложите один лист в форму для запекания, смазанную оливковым маслом.
7. Поместите половину начинки на слоеное тесто. Повторите слои: тесто, начинка, тесто, завершите последним слоем теста.
8. Подрумяньте в духовке в течение приблизительно 40-45 минут или до золотистой корки.
9. Дайте спанакопите отдохнуть перед нарезкой, чтобы облегчить порционирование.

Этот вариант спанакопиты сочетает нежное тесто с ароматным шпинатом и фетой, создавая великолепный греческий пирог. Подавайте его теплым или прохладным на любом праздничном столе.
Метки:
27
0
120 мин.

8

300 кал.

Ингредиенты

      Для теста:
      - 500 г слоеного теста
      - 1/2 чашки оливкового масла (для смазывания теста)
      Для начинки:
      - 500 г свежего шпината, мелко нарезанного
      - 200 г фета, измельченного
      - 1 красный лук, мелко нарезанный
      - 2 яйца
      - 1 чашка свежеизмельченного пармезана
      - 1 ч. ложка оливкового масла
      - Соль и перец по вкусу
      - Щепотка мускатного ореха (по желанию)
    Распечатать рецепт Спанакопита "Изящество Афродиты".

    Оставить комментарий

      • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
        heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
        winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
        worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
        expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
        disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
        joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
        sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
        neutral_faceno_mouthinnocent

    Авторизация

    Регистрация