Вкусные кулинарные рецепты с фото » Выпечка » Ароматный багет с луково-грибной начинкой

Ароматный багет с луково-грибной начинкой

Для начала следует подготовить все указанные ингредиенты. В чашке теплой воды (заранее подогреть) развести дрожжи с сахарным песком. Через 5–7 минут дрожжи поднимутся и можно приступать к следующему этапу – замесу теста.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Муку перемешать в крошку со сливочным маслом, добавить соль, сахарно-дрожжевую смесь (этап 1) и перемешать деревянной лопаткой.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Тонкой струйкой влить еще 0,5 чашки воды. Расход муки регулировать самостоятельно, тесто не должно прилипать к стенкам миски. Вымешивать его в общей сложности необходимо 15–20 минут, но не меньше.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Накрыть тесто полотенцем и на 30–40 минут оставить для подъема. Через указанный промежуток времени тесто следует обмять и снова оставить на расстойку (10 минут).
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Грибы очистить от лесной пыли и грязи и отварить в течение 20 минут. Воду заранее нужно посолить. Так, на 2-литровую кастрюлю понадобится 1,5 ч. ложки йодированной соли. Грибы откинуть на дуршлаг и промыть под проточной водой. Тем временем сковородку поставить на огонь, добавить немного сливочного масла.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Как только оно раскалится, выложить нарезанные грибы и лук (можно не обжаривать).
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Сформировать из теста жгут и разделить его на несколько частей.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Раскатать на небольшие овалы. Далее, луково-грибную начинку распределить по всей поверхности. Перегнуть багет пополам и надрезать. На смазанный растительным маслом железный лист переложить все заготовки. Накрыть полотенцем, пусть постоят минут 20.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой

Выпекать 20–25 минут в хорошо разогретой духовке (210 градусов). Для того чтобы выпечка не пригорела, на дно духовки можно поставить посуду с водой. Вкусный и румяный багет с грибами привнесет разнообразие в повседневные будни.
Ароматный багет с луково-грибной начинкойАроматный багет с луково-грибной начинкой


Приятного аппетита!

Ароматный багет с луково-грибной начинкой — как готовить?

Метки:
Просмотров: 554 Комментарий: 0

Ингредиенты

    500 грамм муки;
    30 грамм хлебопекарных дрожжей (свежих);
    1,5 чашки теплой воды;
    сахарный песок – 0,5 десертной ложки;
    1 ст. ложка йодированной соли;
    100 грамм сливочного крестьянского масла;
    400 грамм отварных грибов;
    1 головка репчатого лука.
Распечатать рецепт Ароматный багет с луково-грибной начинкой.

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация