Вкусные кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда » Рыбные блюда » Вареные морские продукты с пикантным масляным соусом

Вареные морские продукты с пикантным масляным соусом

Вареные морские продукты с пикантным масляным соусом

Вкуснейшая рыба и необычайный вкус.
Время приготовления

60

Количество порций

8

Ингредиенты

    Для кукурузы и картофеля.

    2 целых кукурузы в початках, каждую разрезать вдоль на 4 части;
    250 гр маленького салатного картофеля, если крупный, разрезать пополам;
    половинки 2 лимонов;
    2 луковицы;
    чеснок, разрезанный пополам горизонтально;
    6 лавровых листов;
    1 палочка корицы;
    200 мл оливкового масла,
    хорошая щепотка соли.

    Для морских продуктов.

    500 гр свежих креветок в панцире;
    4 большие клешни краба;
    500 гр моллюсков или 1,5 кг любых моллюсков, которые вам нравятся.
    Для сливочного соуса.

    250 гр несоленого масла;
    250 мл апельсинового сока;
    6 зубчиков чеснока, измельченного;
    30 гр свежего кориандра, мелко нарезанного;
    2 столовые ложки молотого черного перца;
    2 столовые ложки хлопьев чили;
    1 столовая ложка сельдерейной соли.

Вареные морские продукты с пикантным масляным соусом — как готовить?

Разогрейте духовку до 190°C/конвекция 170°C/газовая отметка 5. Возьмите два самых больших противня, какие только сможете найти, которые поместятся в вашей духовке.

Добавьте в противни кукурузу, картофель, лимоны, чеснок, лавровый лист и корицу. Полить маслом. Хорошо перемешайте и приправьте солью. Накрыть фольгой и запекать 50 минут.

Подготовьте морепродукты. 

Приготовьте масляный соус, добавив в сковороду масло, апельсиновый сок, чеснок, кориандр, перец, хлопья чили и соль сельдерея. Перемешайте и доведите до кипения, затем, как только масло растает и оно только дойдет до кипения, убавьте огонь и варите на среднем огне.

Выньте противни из духовки и добавьте креветки и крабовые клешни прямо сверху, перемешивая и перемещая все. Накройте фольгой и запекайте 10 минут. Достать из духовки, снять фольгу и полить половиной сливочного соуса. Наконец, добавьте мидии и перемешайте. Снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.

Выньте и подавайте с остатками масляного соуса. Вставьте пальцы как можно скорее и выжмите жареные лимоны из всех их теплых соков. Наслаждайтесь зубчиками чеснока, которые на вкус напоминают картофель с чесночным вкусом, хрустящей кукурузой и мягким жареным молодым картофелем. Прежде всего, это морепродукты, когда вы терпеливо удаляете ракушки, которые стоят между вами и нежным мясом, покрытым маслянистым цитрусовым соусом.



Метки:
Распечатать рецепт Вареные морские продукты с пикантным масляным соусом.
Оставить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Популярные рецепты
Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салаты / Салаты овощные

Если вам нравится сладкий, землистый вкус свеклы, но вы думаете, что у вас нет времени готовить ее в будний день, вы...
Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салаты / Салаты овощные

Зеленая фасоль, картофель и помидоры объединяются для идеального гарнира. Чтобы очистить помидоры, сделайте надрезы на...
Приготовление голубцов с начинкой.

Приготовление голубцов с начинкой.

Вторые блюда / Мясные блюда

Налить воду в среднюю кастрюлю и довести ее до кипения. После добавления риса все перемешать. Когда будет уменьшено...
Чем полезны перепелиные яйца

Чем полезны перепелиные яйца

Статьи

На рынке у нас постоянно продают перепелиные яйца. Все время проходила мимо, а тут задумалась - а чем полезны...
Рецепт без дрожжевого хлеба

Рецепт без дрожжевого хлеба

Выпечка / печенье, пряники

Для приготовления бездрожжевого теста нужна закваска....
Творожная Запеканка

Творожная Запеканка

Выпечка

Это очень простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое запросто может заменить десерт....
Борщ Вегетарианский

Борщ Вегетарианский

Супы

По вкусу этот борщ ничем не отличается от традиционного борща, сваренного на бульоне, но он более полезный....
Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Выпечка / Пироги

Положите половинки перца срезом вниз на один противень. Запекайте около 30 минут или пока кожица не станет коричневой....
Куриный шашлык

Куриный шашлык

Вторые блюда / Мясные блюда

Вкуснейший куриный шашлык ....
Французские тосты с заварным кремом

Французские тосты с заварным кремом

Выпечка

Французские тосты просто покоряют сердца! Это очень вкусно и просто!...