Сельдь под шубой

1. Картофель, лук, морковь, свёклу тщательно вымыть сварить до готовности, отудить и очистить. Сельдь очистить, разделить на филе, старательно удалить крупные и мелкие кости. Приготовить плоскую тарелку для салата.



2. Лук нарезать мелко и залить маринадом из 1 столовой ложки уксуса и половины стакана теплой воды.





3. Нарезать филе сельди небольшими кубиками.



4. Дно тарелки смазать маслом.



5. Филе сельди выложить на тарелку первый слоем, аккуратно промазать маслом.



6. Далее, выложить лук, промазать маслом. Следующие слои смазываются майонезом.



6. Нарезать картофель кубиками, выложить следующим слоем, промазать майонезом.





7. Нарезать морковь некрупными кубиками, тоже выложить на слой картофеля, тщательно смазать майонезом.



8. Нарезать свеклу небольшими кубиками, выложить на слой моркови и сформировать борта, сверху промазать майонезом.



Выдержать салат не меньше двух часов для пропитки слоев или поставить на ночь в холодильник.