Чингри Чоп (Крокеты с креветками)

Как приготовить.

Креветки нарезать небольшими кусочками, но не слишком мелко. Положите их в миску и смешайте с белым перцем и солью.

Замочите хлеб в холодной воде, затем отожмите всю жидкость, разломайте его на небольшие комочки и положите в миску. Добавьте лук, чеснок, перец чили, сок лайма и кориандр и перемешайте до однородной массы. Добавьте креветки и перемешайте до их равномерного распределения.

Нагрейте масло во фритюрнице или сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне. Сформируйте из кусочка смеси 5-сантиметровые крокеты и обжарьте одну крокету; когда достаточно остынет, чтобы есть, попробуйте и отрегулируйте приправу, добавив больше соли, перца или сока лайма, если требуется.

Из оставшейся смеси сформируйте 5-сантиметровые крокеты и обжаривайте в горячем масле небольшими партиями, часто переворачивая, в течение 2–3 минут. Слейте на кухонную бумагу.

Подавайте с любым соусом, который вам нравится, например, с соусом чили или томатным кетчупом.
Время приготовления

30

Количество порций

8

Калории на порцию

273 кал.

Чингри Чоп (Крокеты с креветками) — как готовить?

Метки:
Просмотров: 39 Комментарий: 0

Ингредиенты

    1 кг сырых очищенных мелких креветок;
    1 чайная ложка белого перца;
    1½ чайной ложки соли;
    4 ломтика белого хлеба;
    60 гр белого лука мелко нарезанного;
    4 зубчика чеснока мелко нарезанного;
    4 зелёного перца, мелко нарезанного;
    2 чайные ложки свежего сока лайма;
    4 столовые ложки мелко нарезанных листьев свежего кориандра;
    растительное масло, для жарки во фритюре.
Распечатать рецепт Чингри Чоп (Крокеты с креветками).

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация