Оладьи из картофеля с мясом

По опыту, соли необходимо достаточно много. Тертый картофель должен немного (минут 10)постоять при комнатной температуре для того, чтобы все составляющие «поженились», как говорят в простонародье. Приготовить фарш из мяса и лука, перемолов на мясорубке с крупными ячейками, потом добавляем соль и перец. Приступаем к жарке. Важно! Картофель не отжимать, а укладывать на сковороду в кашеобразном виде. Жарить надо на довольно большом огне.

Сначала на нагретую сковороду выкладываем картофель несколькими оладьями, затем, когда одна сторона схватиться, переворачиваем, выкладываем на неё мясной фарш и накрываем сверху вторым слоем тертым картофелем. Через 3 минуты переворачиваем, жарим ещё 3 минуты и затем даем дойти мясному фаршу на небольшом огне под крышкой. Приятного аппетита!
Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Оладьи из картофеля с мясом — как готовить?

Метки:
Просмотров: 1 307 Комментарий: 1

Ингредиенты

    1 кг картошки
    молока 4 ст. л
    200 гр. мяса (любого, как на котлеты)
    лук 1 шт
    муки 3 ст. л
    1 яйцо.
    По вкусу перец, соль.
Распечатать рецепт Оладьи из картофеля с мясом.
1 комментариев
Аватар комментатора
Ира 00:40 / 05.02.2015
Представляю, какая это будет вкуснятина. Там, где картошка плюс мясо - всегда вкусно. И сытно!

Спасибо, что дали совет, как сделать так, чтобы картофель не темнел после его натирания!

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация