Нарежьте кабачки и лук кубиками. После этого обжарьте их на сковороде в оливковом масле до мягкости.
В миске смешайте яйца, молоко, соль и перец. Добавьте тертый сыр и перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
Выложите обжаренные кабачки и лук в запеканку и залейте яичной смесью. Поставьте запеканку в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
После того, как запеканка пропечется, она должна получить золотистый цвет. Дайте ей немного остыть перед тем, как нарезать и подавать на стол.
Подайте запеканку с кабачками, сыром и луком горячей со свежей зеленью и горячим хлебом.
Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто любит легкие и вкусные блюда. Будьте уверены, что запеканка с кабачками, сыром и луком удивит вас своим вкусом и станет вашим любимым рецептом.