Куриный шашлык

Куриный шашлык

Вкуснейший куриный шашлык .
Время приготовления

60

Количество порций

8

Ингредиенты

    Для рассола.

    2 столовые ложки соли,
    4 столовые ложки уксуса;
    2 литра воды;
    1-1,5 кг куриных бедрышек.

    Для маринада.

    100 мл масла;
    2 столовые ложки паприки;
    4 столовые ложки чесночной пасты;
    4 столовые ложки имбирной пасты;
    1 чайную ложку соли;
    4 столовые ложки йогурта;
    100 г нутовой муки (граммовая мука).
    Для овощей:
    4 головки красного лука;
    4 штуки желтого перца, нарезанного на четвертинки;
    4 маринованных яйца;
    50 мл оливкового масла;
    1 чайная ложка соли;
    большая горсть свежего кориандра.

    Потребуется 8 шпажек.

Куриный шашлык — как готовить?

Начните с приготовления курицы. Поместите соль, уксус и воду в большую миску. Перемешать и добавить куриные бедра. Накройте крышкой, отставьте в сторону и оставьте рассолиться на 1 час.

Тем временем смешайте маринад, поместив масло, перец, чеснок, имбирь, соль, йогурт и муку из нута в миску и взбивая до получения однородной пасты.

Теперь подготовьте овощи и положите красный лук, перец и маринованные яйца в форму для запекания. Хорошо перемешайте с маслом и солью и отложите в сторону.

После того, как курица посолится в течение часа, слейте воду и удалите излишки рассола.

Разогрейте духовку до 220°C/конвекция 200°C/газовая отметка 7.

Добавьте курицу в миску с маринадом и хорошо перемешайте. Чтобы получить действительно интенсивный вкус или просто опередить, вы можете заранее замариновать его и оставить в холодильнике на ночь.

Вам понадобится восемь шпажек. Наденьте целое куриное бедро на две шпажки, по одной шпажке с каждой стороны бедра, чтобы мясо распределилось. Добавьте больше бедер на ту же пару шампуров, не слишком плотно друг к другу, иначе мясо не прожарится. Повторите то же самое с другими шампурами и бедрами, чтобы у вас получилось четыре комплекта. Разложите шпажки горизонтально поперек формы для запекания, чтобы они свисали над овощами и на них стекал сок.

Накройте листом бумаги для выпечки, затем фольгой и запекайте 30 минут.

Раскройте курицу, снимите фольгу и бумагу и запекайте еще 20 минут. Курица должна быть

приготовленный с некоторыми вкусными, обугленными кусочками. Снять курицу с шампуров и нарезать.

Посыпьте овощи кинзой и перемешайте. Возьмите немного теплой наан, добавьте горячие овощи и нарезанную курицу, сбрызните хорошим соусом чили и наслаждайтесь.



Метки:
Распечатать рецепт Куриный шашлык.
Оставить комментарий
    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent
Популярные рецепты
Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салат из свеклы и фасоли с травяным винегретом.

Салаты / Салаты овощные

Если вам нравится сладкий, землистый вкус свеклы, но вы думаете, что у вас нет времени готовить ее в будний день, вы...
Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салат из фасоли, картофеля и помидор.

Салаты / Салаты овощные

Зеленая фасоль, картофель и помидоры объединяются для идеального гарнира. Чтобы очистить помидоры, сделайте надрезы на...
Приготовление голубцов с начинкой.

Приготовление голубцов с начинкой.

Вторые блюда / Мясные блюда

Налить воду в среднюю кастрюлю и довести ее до кипения. После добавления риса все перемешать. Когда будет уменьшено...
Чем полезны перепелиные яйца

Чем полезны перепелиные яйца

Статьи

На рынке у нас постоянно продают перепелиные яйца. Все время проходила мимо, а тут задумалась - а чем полезны...
Рецепт без дрожжевого хлеба

Рецепт без дрожжевого хлеба

Выпечка / печенье, пряники

Для приготовления бездрожжевого теста нужна закваска....
Творожная Запеканка

Творожная Запеканка

Выпечка

Это очень простое, полезное и очень вкусное блюдо, которое запросто может заменить десерт....
Борщ Вегетарианский

Борщ Вегетарианский

Супы

По вкусу этот борщ ничем не отличается от традиционного борща, сваренного на бульоне, но он более полезный....
Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Овальный пирог с жареным перцем, свеклой и фетой 

Выпечка / Пироги

Положите половинки перца срезом вниз на один противень. Запекайте около 30 минут или пока кожица не станет коричневой....
Куриный шашлык

Куриный шашлык

Вторые блюда / Мясные блюда

Вкуснейший куриный шашлык ....
Французские тосты с заварным кремом

Французские тосты с заварным кремом

Выпечка

Французские тосты просто покоряют сердца! Это очень вкусно и просто!...