Запеченные бараньи рёбрышки

Многие с опаской смотрят на этот продукт, считают его непригодным для полноценной пищи. Но это мнение ошибочное. Главное, научиться правильно готовить такое мясо. Особенно вкусными и аппетитными получаются бараньи рёбрышки. Рецептов с бараниной огромное количество, на нашем кулинарном сайте есть такие рецептики как: Баранина, тушенная с овощами и грибами, Баранина на пиве и многое другое. Такие угощение станут украшением любого стола.

Ну что же приступим к приготовлению данного блюда.


1. Рёбрышки необходимо порубить на куски средних размеров. Хорошо вымыть.

2. Посолить рёбрышки. Перемешать их руками.

3. Лук очистить, нарезать кольцами. Количество лука может быть увеличена, тут уж на любителя.

4. Чеснок измельчить ножом. Переложить в миску с луком.

5. Добавить зелень. Всыпать соль и специи.

6. Влить соевый соус.

7. Положить в маринад майонез. Тщательно размешать.

8. Рёбрышки выложить в маринад. Хорошо перемешать. Оставить на 2 часа в холодильнике. Лучше всего чашку с маринованными рёбрами прикрыть плёнкой.

9. Посуду для выпекания смазать подсолнечным маслом. Замаринованные рёбра выложить в неё. Сверху прикрыть их фольгой. Поставить в духовку на 1,5 часа. Температурный режим поставить щадящий. Ориентироваться необходимо на индивидуальные особенности духового шкафа.

10. За 10 минут до конца готовки фольгу убрать. Рёбрышки должны приобрести румяный вид.
11. Бараньи рёбрышки полностью пропеклись в духовке. Теперь их можно есть. Приятного аппетита!