Котлеты «Нежность»

Порезать мелко лук и поджарить на сковороде 3 – 4 минуты. Добавить его в фарш. Посолить. Поперчить. Взбить яйца и добавить к ним муки до получения желеобразной консистенции.

Выложить на вафельную заготовку слой фарша около 0,5 - 1 см и накрыть сверху другой вафельной заготовкой. Обвалять в кляре и поджарить с двух сторон.

После того, как все котлетки будут готовы выложить их на противень, предварительно смазанный маслом. Нарезать помидоры кружочками и положить на котлетки. Сверху потереть сыр.

Запекать в духовке до тех пор, пока не расплавиться сыр. Приятного аппетита!