Ленивые голубцы

Фарш желательно покупать из свинины и говядины (50/50). Почистите и натрите(на крупной терке) морковку, нарежьте лук кубиками и все это вместе с промытым рисом добавьте в фарш. Посолите и поперчите на ваш вкус и перемешайте. Нарежьте капусту кубиками примерно 2 на 2 сантиметра. Поставьте на огонь казан и налейте в него чуть-чуть подсолнечного рафинированного масла. Выложите слой капусты 2 сантиметра. Приблизительно так же выложите по толщине слой фарша, потом опять выложите капусту и так далее.Последний слой как и нижний - капуста, все слоя немного утрамбуйте.

Налейте в чашку 200 мили литров воды и размешайте в ней томатную пасту с щепоткой соли и залейте этим ленивые голубцы. Доливайте воды так, что бы она доходила до крайнего слоя. Киньте сверху лавровый лист и горошки черного перца. Посыпьте сушеным укропом. Доведите до кипения, после этого накройте крышкой и протушите голубцы 20 - 25 минут на маленьком огне. Проверяйте готовность голубцов по готовности риса, Когда приготовите, дайте блюду настояться 15 минут.

Подавайте голубцы со сметаной.
Время приготовления

60 минут

Количество порций

5

Ленивые голубцы — как готовить?

Метки:
Просмотров: 1 807 Комментарий: 1

Ингредиенты

    - Морковь - 250 грамм(2-4 морковки)
    - Фарш(желательно ассорти) - 250 - 300 гр.
    - Рис - 100 гр.
    - Штуки 2 лука репчатого
    - Белокочанная капуста - 0.5 килограмм
    - Соли половинку чайной ложки. черный перец положите по вкусу, укроп сушенный ложку чайную.
    - Томатная паста ложки 2 столовых
    - Листика 2 лаврового
Распечатать рецепт Ленивые голубцы.
1 комментариев
Аватар комментатора
Alexsandr12 20:30 / 04.02.2015
Если готовые котлеты, для ленивых голубцов, прежде чем тушить в кастрюле еще и обжарить, то они сохранят свою форму, и будут выглядеть более аппетитно на тарелке. Так же рис нужно очень хорошо промывать прежде чем добавлять в фарш.

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация