Вкусные кулинарные рецепты с фото » Вторые блюда » Морепродукты » Жареные креветки с имбирем, кокосом и перцем чили

Жареные креветки с имбирем, кокосом и перцем чили


Сначала сделайте соус. Отмерьте все ингредиенты в кувшине и взбейте до получения однородной массы. Приправить небольшим количеством соли и молотым черным перцем.
Разогрейте масло в большой сковороде или воке. Добавьте креветки и жарьте на сильном огне 4–5 минут, пока креветки не станут розовыми. Переложить на тарелку с любым соком от варки.
Верните кастрюлю на огонь. Добавьте масло, полоски кабачков и перец чили и жарьте 1 минуту. Добавьте шпинат и перемешайте, пока он не завянет.
Влейте соус в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, до загустения.
Вернуть креветки в кастрюлю и варить 1–2 минуты.
Проверьте приправы и посыпьте нарезанным кориандром при подаче.
Советы. Лучше приготовить и подать. Не подходит для заморозки. Кокосовые сливки содержат больше жира, чем молоко, что делает их лучшим соусом для этого блюда.
Метки:
21
0
30 мин

4

2000 кал.

Ингредиенты

      600 гр больших сырых креветок, очищенных от панцирей и жилок;
      1 столовая ложка подсолнечного масла;
      2 средних кабачка, порезанных на ленты;
      1 красный перец чили, очищенный от семян и мелко нарезанный;
      115 гр молодого шпината; не очень большой пучок кориандра, нарезанного.

      Для соуса.
      160 мл кокосового кремцедра и сок ½ лайма;
      1 чайная ложка рыбного соуса;
      1 столовая ложка сладкого соуса чили;
      1 чайная ложка натертого свежего корня имбиря;
      1зубчик чеснока, измельченный;
      2 чайные ложки кукурузной муки.
    Распечатать рецепт Жареные креветки с имбирем, кокосом и перцем чили.

    Оставить комментарий

      • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
        heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
        winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
        worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
        expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
        disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
        joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
        sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
        neutral_faceno_mouthinnocent

    Авторизация

    Регистрация