Для начинки очистите и мелко нарежьте лук, затем положите его в большую сковороду с антипригарным покрытием на средний огонь, приправьте и обжаривайте в сухом виде в течение 15 минут, регулярно помешивая. Добавьте масло и клюкву, мелко натрите цедру лимона и выдавите сок, затем соберите, нарежьте и добавьте листья шалфея.