Вкусные кулинарные рецепты с фото » Супы » Суп Харчо "Восточная Гармония"

Суп Харчо "Восточная Гармония"



Суп харчо – это настоящий шедевр в мире гастрономии, привлекающий внимание своим неповторимым вкусом и ароматом. Рецепт этого блюда обладает своей уникальностью, которая придает харчо особое место в кулинарной традиции. Давайте рассмотрим уникальные черты рецепта супа харчо.

Нарежьте говядину на кубики, обжарьте на среднем огне в большой кастрюле до золотистой корки. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.

Положите в кастрюлю картошку, морковь и помидор. Тушите под крышкой 5 минут на среднем огне, чтобы овощи приобрели мягкость.

Добавьте специи: зиру, кориандр, куркуму, лавровые листья, соль и перец. Перемешивайте в течение 1-2 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

Залейте кипящей водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой на медленном огне 20-25 минут, пока мясо не станет мягким.

Добавьте рис и варите еще 15-20 минут до готовности риса.

Влейте растворимые в кипятке сливки, аккуратно перемешайте, чтобы суп приобрел кремовую текстуру.

Подавайте суп горячим, посыпанным свежим кинзой и соком лимона.

Этот рецепт сочетает в себе традиционные элементы харчо с добавлением картошки и куркумы, придающих блюду богатство вкусов и ароматов. Приятного аппетита!
Метки:
20
0
80

4

360 кал.

Ингредиенты

      500 г говядины (лучше всего использовать мраморную часть для более насыщенного вкуса)
      1 большая луковица, нарезанная кубиками
      2 моркови, нарезанные кружочками
      1 большая картошка, нарезанная кубиками
      1 крупный помидор, нарезанный кубиками
      1 чашка риса
      3-4 зубчика чеснока, измельченные
      1/4 чашки растворимых в кипятке сливок
      2 лавровых листа
      1 чайная ложка зиры (тмин)
      1 чайная ложка кориандра
      1 чайная ложка куркумы
      Соль и перец по вкусу
      Свежий кинза и лимон для подачи
    Распечатать рецепт Суп Харчо "Восточная Гармония".

    Оставить комментарий

      • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
        heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
        winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
        worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
        expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
        disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
        joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
        sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
        neutral_faceno_mouthinnocent

    Авторизация

    Регистрация