Сборная солянка

Сборная солянкаСборная солянка



Репчатый лук измельчить. Разогреть немного масла и пассеровать на нём лук до состояния мягкости.


Сборная солянкаСборная солянка



Нарезать огурцы тонкими брусками. Если у них грубая кожица, то ее нужно срезать. Припустить огурцы, после чего добавить к ним лук и немного потушить вместе.


Сборная солянкаСборная солянка



В это время нарезать колбасы тонкими брусками.


Сборная солянкаСборная солянка



Добавить в кастрюлю с огурцами и луком томатное пюре и томить вместе 5 мин.


Сборная солянкаСборная солянка



Затем добавить в кастрюлю колбасные изделия и залить всё это водой или бульоном.


Сборная солянкаСборная солянка



На этом этапе следует добавить перец, соль, каперсы и, по вкусу, рассол огуречный. Суп варится 7-10 минут.

Время приготовления

50 мин

Количество порций

5

Сборная солянка — как готовить?

Метки:
Просмотров: 2 034 Комментарий: 1

Ингредиенты

    Ветчина – 100 г;
    Салями – 100 г;
    Сосиски или «охотничьи» колбаски– 2 шт.;
    Солёные огурцы – 150 гр;
    Лук репчатый – 1 шт.;
    Лук репчатый – 1 шт.;
    Маслины – 40 гр;
    Каперсы – 50 гр;
    Бульон или вода – 800 мл;
    Пюре томатное - 60 гр;
    Перец;
    Масло;
    Соль;
    Сметана, зелёный лук и лимон (при подаче).
Распечатать рецепт Сборная солянка.
1 комментариев
Аватар комментатора
АлисКа 02:49 / 04.02.2015
Я никогда не любила солянку, но на сайте она так аппетитно выглядит, что захотела приготовить. Большой плюс, что суп варится очень быстро. А можно вместо ветчины взять Докторскую колбасу?

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация