Как правильно перейти на вегетарианство.

Быть вегетарианцем за последние годы стало модно. Последователи вегетарианства, как известно, не употребляют мяса. Объясняют они сами это по-разному. Во-первых, чтобы получить мясо, нужно убить животное, а, значит, это — отказ от насилия. Во-вторых, люди заставляющие животных пребывать в замкнутом пространстве коровника или клетки, выглядят для вегетарианцев непривлекательными и жестокими людьми, на которых они не хотят быть похожи. Однако, если вы решили стать последователем вегетарианства, то не торопитесь и прислушайтесь к нашим советам. Дело в том, что неправильный переход на вегетарианскую диету способен навредить здоровью человека.



Самое лучшее, что вы можете предпринять, переходя на вегетарианство, - делать это плавно и медленно. Контролируйте свое здоровье на всех этапах перехода к данному рациону питания. Нужно будет постепенно увеличивать присутствие в меняю фруктов и овощей, а также каш. Это позволит чувствовать себя бодрым и полным сил.



Постепенность в данном вопросе позволит безболезненно привыкнуть к новому меню. Сперва определитесь с типом вегетарианства, которому вам хотелось бы следовать. Да-да, оказывается, в вегетарианстве существует несколько направлений!



1 тип — человек отказывает себе только в мясе.



2 тип — идет отказ не только от мяса, но и морепродуктов и рыбы.



3 тип — самый жесткий. Человек отказывается от любых продуктов, которые могут иметь животное происхождение.



Если вы хотите стать последователем 2-го или 3-го типов, то одолейте сначала 1-ый. После этого можете плавно переходить к следующему этапу.



Похудение часто связывают с вегетарианством. Однако вегетарианство, помимо прочего, является еще и своего рода философией. То есть становящийся вегетарианцем человек не просто меняет свой рацион. Он также меняет свое отношение к жизни. К тому же слухи о том, что мясо прибавляет веса — вымысел. Частая причина набора массы тела — это чрезмерное употребление углеводов. То есть, если вы перестанете есть мясо, Но при этом каждый день будете съедать неимоверное количество булочек и пирожных, то точно не похудеете. По этим причинам не нужно представлять вегетарианство в качестве диеты для похудения.



Многим желающим перейти на вегетарианство не нравится то, что якобы оно предполагает весьма скудное меню. Однако это не так. Фрукты, овощи, зелень и крупы — это, что даст возможность человеку питаться разнообразно и с пользой для здоровья.



Как стать вегетарианцем, если человек испытывает большую тягу к мясу? В этом случае есть следующий выход. Можно не только снижать объемы потребляемых мясных продуктов, но и их качественную сторону. То есть поначалу вы отказываете себе в говяжьем мясе, далее — в бараньем, потом в курином.



Некоторые люди утверждают, что исключение мяса из пищи положительно влияет на здоровье. Однако многое зависит от рациона в целом. Так, вы можете исключить мясо, но в течение дня питаться хот-догами или гамбургерами, которые обильно политы кетчупом и майонезом. В данном случае вы уж точно здоровее не станете.



Чтобы после перехода на вегетарианство не бояться вернуться к обычному приему пищи, важно определить для себя мотив, который толкнул вас к решению стать вегетарианцем. И если этот мотив недостаточно убедителен, то возвращение к мясному меню не заставит себя долго ждать.