Вкусные кулинарные рецепты с фото » Салаты » Салаты овощные » Салат из фасоли, панчетты и кабачков

Салат из фасоли, панчетты и кабачков

Салат из фасоли, панчетты и кабачков

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте панчетту. Готовьте, часто помешивая, пока кусочки не станут золотисто-коричневыми. Переложите панчетту и жир в миску и отложите в сторону.

Доведите кастрюлю с водой до кипения, добавьте стручковую фасоль и варите 2-3 минуты. Слить воду и окунуться в ледяную воду; дайте немного остыть, прежде чем снимать кожицу.

Если вы используете средние кабачки, разрежьте их вдоль на четыре части и нарежьте на кусочки толщиной около 5 мм. Кабачки разрезать на 4–5 частей по диагонали.

Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне и добавьте кабачки. Готовьте, помешивая, в течение 2-3 минут или пока они не станут светло-золотистого цвета. Добавьте немного приправы (помните, что панчетта уже довольно соленая), затем добавьте бобы. Готовьте около 30 секунд, чтобы прогреться, затем добавьте панчетту вместе с кулинарным жиром. Все хорошо перемешайте и в последний раз проверьте приправы.

Снимите с огня и добавьте винегрет, пока он еще теплый. Подавать на отдельных тарелках, посыпав грецкими орехами.
Для приготовления винегрета вам понадобится.
20 мл белого винного уксуса; 100 мл оливкового масла; соль.
Налейте уксус в миску, хорошо приправьте и перемешайте до полного растворения соли. Добавьте оливковое масло и взбейте вместе.
Время приготовления

30

Количество порций

2

Калории на порцию

79 кал.

Салат из фасоли, панчетты и кабачков — как готовить?

Метки:
Просмотров: 88 Комментарий: 0

Ингредиенты

    75 гр панчетты, нарезанной на кусочки примерно 1 х 2 см;
    200 гр. стручковой фасоли, около 1 кг без стручков;
    1 порция винегрета классического;
    4 средних кабачка;
    4 столовые ложки оливкового масла;
    1свежемолотый черный перец;
    10 половинок грецких орехов, крупно нарезанных, для подачи.
Распечатать рецепт Салат из фасоли, панчетты и кабачков.

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация