Салат Цезарь

На сегодняшний день миру известны сотни разнообразных версий рецептов салата Цезарь. К основным, классическим ингредиентам добавляют мясо, морепродукты, различные виды сыров, грибы, овощи, изюм и многое другое. Соус заменяют сметаной, майонезом, горчицей, сливками и соевым соусом.


Для приготовления основного ингредиента салата – чесночных крутонов нужно: подсохший хлеб очистить от корки и нарезать небольшими кубиками (сторона – 1см).
Салат Цезарь



Затем в разогретую духовку (примерно до 180 градусов) отправить хлебные кубики на 10 минут, чтобы они подсохли и зарумянились. Нужно не забывать переворачивать кубики на противне, они должны быть равномерно румяными со всех сторон. Затем нужно раздавить зубок чеснока, добавить к нему 1 ложку оливкового масла и соль. В полученную чесночную смесь добавить хлебные крутоны, поставить на небольшой огонь (на 1-2 минуты) и прогреть, не забывая постоянно помешивать.
Салат Цезарь




Следующим шагом следует наколоть сырое яйцо с тупого конца и отправить его в кипящую воду (на 1 минуту). Затем яйцо охладить.
Стенки миски для салата следует натереть чесноком. Листья салата-ромэн крупно нарезать и выложить в миску.
Салат Цезарь



Затем следует брызнуть их оливковым маслом, лимонным соком и вустерским соусом. Всё аккуратно перемешать. Яйцо нужно разбить и вылить его на листья салата, чтобы оно равномерно всё покрыло. Добавить натертый сыр пармезан, перемешать. В завершении следует добавить чесночные крутоны и всё тщательно перемешать.



Салат готов. Приятного аппетита!
Время приготовления

45

Количество порций

4

Салат Цезарь — как готовить?

Метки:
Просмотров: 2 580 Комментарий: 0

Ингредиенты

    Хлеб белый (либо багет) – 100г;
    Листья салата-ромэн – 400г;
    Сыр пармезан – 50г;
    Чеснок – 1 зубок.
    Яйцо куриное – 1 штука;
    Чеснок – 1 зубок;
    Оливковое масло – 50г;
    Соус вустерский – 1 чайная ложка;
    Сок лимонный – 1 столовая ложка;
    Соль – 1 чайная ложка:
    Перец молотый .
Распечатать рецепт Салат Цезарь.

Оставить комментарий

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Авторизация

Регистрация