Мармелад «По-домашнему»

Любителям этого лакомства и тем хозяйкам, каким по нраву баловать членов семьи и друзей все новыми десертами собственного приготовления, приятно будет узнать, что мармелад легок в приготовлении. И – что немаловажно - для этого не потребуется невероятного количества продуктов.

Так не приготовить ли мармелад самостоятельно вместо того, чтобы покупать нечто похожее на него в магазине?

1.Спелые плоды помыть, очистить их поверхность от кожуры, убрать из них косточки.

2. После чего уваривать их в самом небольшом количестве воды до тех пор, пока фрукты не размягчатся.

3. Протереть получившуюся массу сквозь сито, добавить сахарный песок из расчета на 500 гр. плодов – 400 гр. сахара.

4. Варить на умеренном огне до загустения.

Небольшой совет: Если мармелад успел застынуть, пока вы добавляли сахар, то можно набрать его в ложку и подержать ее над паром или огнем – мармелад вновь распустится.

А теперь зовите близких к столу – на десерт, так же к мармеладу «По-домашнему» можно сделать холодный зеленый чай с клубничным соком