Пастила из яблок



1. Выберите спелые, свежие яблоки, вымойте их, очистите от кожуры и семян, нарежьте на небольшие кусочки.

2. Поставьте нарезанные яблоки в кастрюлю, добавьте воду и сок лимона. Тушите яблоки на среднем огне до мягкости, периодически помешивая.

3. Когда яблоки станут мягкими, удалите кастрюлю с огня и пюрируйте их в блендере или с помощью погружного блендера до получения однородной массы.

4. Верните пюре в кастрюлю, добавьте сахар и перемешайте. Варите на низком огне до тех пор, пока масса не станет густой и начнет отделяться от стенок кастрюли.

5. Если вы предпочитаете более плотную текстуру пастилы, вы можете добавить желатин, предварительно размочив его в небольшом количестве воды.

6. Покройте противень или форму для выпечки пергаментной бумагой. Равномерно распределите массу по форме, выравнивая ее.

7. Поместите форму в духовку, предварительно разогретую до минимальной температуры (около 50°C). Сушите пастилу в течение 6-8 часов, периодически переворачивая и проверяя на готовность.

8. Когда пастила достаточно высохнет и станет упругой, вырежьте ее на полосы и скрутите в рулет. Нарежьте на порции и подавайте.

Пастила, приготовленная по этому рецепту, обладает невероятным ароматом и натуральным вкусом яблок, и она идеальна как полезная сладость для всей семьи.
Метки:
15
0
480

15

275 кал.

Ингредиенты

      - 1 кг яблок (лучше всего выбирать сладкие и кислые сорта)
      - Сок 1 лимона
      - 1 чашка сахара (по вкусу)
      - 1/2 чашки воды
      - 1 ч. ложка желатина (опционально, для тех, кто предпочитает более плотную текстуру)
    Распечатать рецепт Пастила из яблок.

    Оставить комментарий

      • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
        heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
        winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
        worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
        expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
        disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
        joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
        sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
        neutral_faceno_mouthinnocent

    Авторизация

    Регистрация