Сельдь под шубой

Сельдь под шубой
Пожалуй, один из самых известных салатов. Это второй по очереди салат после Оливье, который в нашем сознании непременно ассоциируется с новогодним столом. Готовится он достаточно просто, состоит из самых простых ингредиентов. Вместе с тем, он очень вкусен, многие домохозяйки готовят сельдь под шубой в качестве повседневного салата.
Время приготовления

45 минут

Количество порций

5

Ингредиенты

  • 1 средняя сельдь
  • 3 некрупных картофелины
  • 3 небольших свеклы
  • 3 средних моркови
  • 1 средняя головка лука
  • майонез - около 300 граммов
  • 5 столовых ложек масла (растительного, рафинированного)
  • 1 столовая ложка девяти процентного уксуса.

Сельдь под шубой — как готовить?

Сельдь под шубойСельдь под шубой


1. Картофель, лук, морковь, свёклу тщательно вымыть сварить до готовности, отудить и очистить. Сельдь очистить, разделить на филе, старательно удалить крупные и мелкие кости. Приготовить плоскую тарелку для салата.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


2. Лук нарезать мелко и залить маринадом из 1 столовой ложки уксуса и половины стакана теплой воды.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


Сельдь под шубойСельдь под шубой


3. Нарезать филе сельди небольшими кубиками.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


4. Дно тарелки смазать маслом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


5. Филе сельди выложить на тарелку первый слоем, аккуратно промазать маслом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


6. Далее, выложить лук, промазать маслом. Следующие слои смазываются майонезом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


6. Нарезать картофель кубиками, выложить следующим слоем, промазать майонезом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


Сельдь под шубойСельдь под шубой


7. Нарезать морковь некрупными кубиками, тоже выложить на слой картофеля, тщательно смазать майонезом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


8. Нарезать свеклу небольшими кубиками, выложить на слой моркови и сформировать борта, сверху промазать майонезом.

Сельдь под шубойСельдь под шубой


Выдержать салат не меньше двух часов для пропитки слоев или поставить на ночь в холодильник.



Метки:
Распечатать рецепт Сельдь под шубой.

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
2 + 3   Ответ:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Рецепты от kuhnea.ru на вашу почту:



Популярные рецепты