Полезные свойства риса с давних времён ценятся многими народами мира. 80 % злака составляют сложные углеводы, благодаря чему он является одновременно сытным и низкокалорийным продуктом. А низкое содержание клетчатки (менее 3 %) делает рис лучшим гарниром для овощей.