Оладьи из картофеля с мясом

Оладьи из картофеля с мясом
Картошку чистим, натираем на терке со средними ячейками или в комбайне. Сразу после этого в тертый картофель добавить молоко (для того, чтобы сохранить цвет картофеля), яйцо, муку. Все ингредиенты перемешать, посолить по вкусу.
Время приготовления

45 минут

Количество порций

4

Ингредиенты

  • 1 кг картошки
  • молока 4 ст. л
  • 200 гр. мяса (любого, как на котлеты)
  • лук 1 шт
  • муки 3 ст. л
  • 1 яйцо.
  • По вкусу перец, соль.

Оладьи из картофеля с мясом — как готовить?

По опыту, соли необходимо достаточно много. Тертый картофель должен немного (минут 10)постоять при комнатной температуре для того, чтобы все составляющие «поженились», как говорят в простонародье. Приготовить фарш из мяса и лука, перемолов на мясорубке с крупными ячейками, потом добавляем соль и перец. Приступаем к жарке. Важно! Картофель не отжимать, а укладывать на сковороду в кашеобразном виде. Жарить надо на довольно большом огне.

Сначала на нагретую сковороду выкладываем картофель несколькими оладьями, затем, когда одна сторона схватиться, переворачиваем, выкладываем на неё мясной фарш и накрываем сверху вторым слоем тертым картофелем. Через 3 минуты переворачиваем, жарим ещё 3 минуты и затем даем дойти мясному фаршу на небольшом огне под крышкой. Приятного аппетита!



Метки:
Распечатать рецепт Оладьи из картофеля с мясом.
1 комментариев
1
Написал Ира - Гости Дата: 5 февраля 2015 00:40
цитировать
Представляю, какая это будет вкуснятина. Там, где картошка плюс мясо - всегда вкусно. И сытно!

Спасибо, что дали совет, как сделать так, чтобы картофель не темнел после его натирания!

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
2 + 3   Ответ:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Рецепты от kuhnea.ru на вашу почту:



Популярные рецепты
Польза черешни Польза черешни Здоровье
Польза черешни Черешня одно из самых вкусных лакомств весны и лета. Она знаменита своими полезными
Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой Салаты / Салаты овощные
Салат с карпаччо, черри и ароматной заправкой Вкусный салата, готовится очень быстро ил легко.
Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке Вторые блюда / Мясные блюда
В первую очередь ребрышки промыть, хорошо обсушить и разрезать вдоль по ребрышку. В емкости
Яблоко в тесте Яблоко в тесте Выпечка / запеченные фрукты
Яблоко в тесте Вкусная выпечка, а главное легко готовится. Когда заготовка положите в духовку нужно
Перец фаршированный рисом и курицей Перец фаршированный рисом и курицей Вторые блюда / Овощи
Перец фаршированный рисом и курицей Одним из самых вкусных блюд в летний период можно смело назвать
Домашний паштет из куриной печени Домашний паштет из куриной печени Консервирование
Домашний паштет из куриной печени Искусные повара, в стародавние времена работавшие на кухнях
Оладушки из кабачков Оладушки из кабачков Вторые блюда / Овощи
Оладушки из кабачков Детства, когда любимые бабушки баловали нас этим блюдом. Сладкие и воздушные,
Салат с рукколой и сeмгой Салат с рукколой и сeмгой Салаты / Салаты овощные
Салат с рукколой и сeмгой Филе семги обмазываете со всех сторон смесью соли, сахарка и перца,
Котлеты «Нежность» Котлеты «Нежность» Вторые блюда / Мясные блюда
Котлеты «Нежность» Порезать мелко лук и поджарить на сковороде 3 – 4 минуты. Добавить его в фарш.
Ленивые голубцы Ленивые голубцы Вторые блюда / Мясные блюда
Ленивые голубцы Ленивые голубцы просты в приготовление. Они прекрасно подойдут для любого гарнира.