» » » Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке

Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке

Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке
В первую очередь ребрышки промыть, хорошо обсушить и разрезать вдоль по ребрышку. В емкости довольно неглубокой соединить перец черный, муку и соль, перемешать. После чего кусочки мяса обмакнуть в мучной смеси и обжарить в предварительно нагретой сковороде с любым маслом. Обжаривать именно до аппетитной корочки с обеих сторон. После чего обжаренное мясо аккуратно переложить на противень...
Время приготовления

55 минут

Количество порций

5

Ингредиенты

  • свежие крупные шампиньоны - 400 грамм;
  • четыре зубка чеснока;
  • говяжьи ребрышки - 800 грамм;
  • одна головка репчатой луковицы;
  • вино красное - 300 мл;
  • мука;
  • свежий тимьян, перец, соль - по вкусу;
  • масло для жаренья - на выбор.

Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке — как готовить?

Далее лук и чеснок нарезать обычными кубиками и обжарить на том же масле, где жарились ребрышки. Жарить лук нужно всего лишь до мягкости. Затем уложить порезанные шампиньоны и все вместе жарить примерно десять минут, пока грибы не подрумянятся. После этого влить вино и половину стакана кипятка. Содержимое довести до кипения, а затем приправить солью, перцем.
Ребрышки залить выше приготовленным соусом с овощами, а сверху уложить несколько веточек тимьяна. Противень прикрыть крышкой и убрать в духовку. Запекать при температуре именно 180 градусов ровно один час, затем огонь убавить до 150 градусов и запекать еще два часа.

На блюдо уложить говяжьи ребрышки с грибами в соусе и подать к столу с каким - либо гарниром.



Метки:
Распечатать рецепт Нежные говяжьи ребрышки с грибами в духовке.

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России ?   Ответ:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Рецепты от kuhnea.ru на вашу почту:



Популярные рецепты