Как приготовить. Нарежьте говяжьи щечки на куски по 5 см. Вымойте, обрежьте и нарежьте морковь и сельдерей кусочками по 3 см. Очистите чеснок и лук, затем крупно нарежьте. Поместите все это в большую миску с горчицей, лавровым листом, гвоздикой, щедрой щепоткой черного перца и вином. Хорошо перемешайте, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь. Разогрейте духовку до 160ºC. Вылейте