» » Солянка по - домашнему

Солянка по - домашнему

1693
0
Солянка по - домашнему
В кастрюлю налейте примерно три литра холодной воды и положите подготовленное мясо на косточке. Варите в течение часа тридцати минут, снимая периодически пену. После чего мясо достаньте, остудите, а бульон обязательно процедите.

Ингредиенты

  • - ветчина любая - 300 - 330 грамм;
  • - две репчатые луковицы;
  • - говядина или свинина (на косточке) - примерно 700 - 750 грамм;
  • - копченая колбаса - 300 грамм;
  • - соль;
  • - небольшой лимон;
  • - четыре соленых огурчика;
  • - соус томатный или кетчуп - примерно 120 грамм;
  • - оливки - 120 грамм;
  • - растительное масло;
  • - ароматная зелень - на вкус;
  • - сметана - для подачи.

Солянка по - домашнему — как готовить?

В кастрюлю налейте примерно три литра холодной воды и положите подготовленное мясо на косточке. Варите в течение часа тридцати минут, снимая периодически пену. После чего мясо достаньте, остудите, а бульон обязательно процедите.

Далее остуженное мясо, а также колбасу с ветчиной порежьте короткой соломкой и обжарьте на сковороде с маслом до золотистости. Затем к мясным ингредиентам добавьте нашинкованный произвольно лук, а также тертые соленые огурцы.
Обжаривайте все вместе в течение трех минут, а потом добавьте соус или кетчуп и тушите еще минут пять.

После этого в процеженный кипящий бульон выложите обжаренные мясные ингредиенты с овощами и варите на тихом огне минут пятнадцать. В самом конце солянку присолите. Готовую изумительно - вкусную и сытную солянку разлейте по тарелочкам и положите оливки с ломтиками лимона. Также солянку присыпьте зеленью и по вкусу заправьте сметаной.

Солянка по - домашнему готова. Приятного аппетита!



Метки:
Распечатать рецепт Солянка по - домашнему.

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России ?   Ответ:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Рецепты от kuhnea.ru на вашу почту:



Популярные рецепты