Суп с куриным фаршем

1855
1
Суп с куриным фаршем
В любой семье бывают дни, когда в холодильнике почти ничего нет, а до зарплаты остаётся ещё несколько дней. Что же в таком случае приготовить на обед? Об этом вы должны подумать заранее. Нет, запасаться продуктами не стоит, да это и нереально. Но кое-что предпринять можно.
Время приготовления

80 минут

Количество порций

6

Ингредиенты

  • 200 грамм куриного фарша (можно взять другой);
  • колобок пельменного теста (как среднее яблоко);
  • 1—2 болгарских перчика;
  • 1 морковка;
  • 2 картофелины;
  • 1 столовая ложка топлёного масла;
  • 2 столовые ложки кетчупа (можно заменить томатом);
  • мелко нарезанная зелень укропа (солёная);
  • чёрный перец;
  • щепотка сахара;
  • соль.

Суп с куриным фаршем — как готовить?

Когда вы готовите пельмени или манты, то небольшой кусочек фарша (можно с луком) положите в пакетик и уберите в самый дальний уголок морозилки. Так же поступите и с тестом. От этого количество пельменей не сильно уменьшится, зато в период безденежья и фарш, и тесто вам пригодятся.

Когда вы покупаете болгарский перчик для фарширования, то 1—2 плода спрячьте в ту же морозилку. Конечно, в идеале нужно замораживать овощей больше, но не у всех хозяюшек объём морозильной камеры позволяет это сделать. А вот мелко порезанная зелень, пересыпанная солью, может стоять в холодильнике на полочке.
Благодаря этим заготовкам можно приготовить вкусное, сытное и очень простое блюдо.

Для готовки воспользуйтесь казаном или толстостенной кастрюлей, так как весь суп будете готовить только в ней.
Налейте в казан масло, накалите его и положите морковь, порезанную соломкой. Слегка обжарьте.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Положите фарш и, размешивая, хорошо прогрейте.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Болгарский перчик порежьте соломкой и соедините с фаршем.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Обжаривайте всё вместе 5 минут и добавьте кетчуп (томат).
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Через 1—2 минуты залейте содержимое казана литром кипятка.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Как только жидкость закипит, опустите картофель, порезанный кубиками.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Тесто раскатайте в толстый сочень и порежьте кубиками, такими же, как картофель.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Опустите в суп и варите 5 минут.
Добавьте солёную зелень, перец, сахар и варите до мягкости картофеля – примерно ещё минут десять.
Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Суп с куриным фаршемСуп с куриным фаршем

Налейте суп в тарелку и посыпьте свежей зеленью.



Метки:
Распечатать рецепт Суп с куриным фаршем.
1 комментариев
1
Написал Виталий - Гости Дата: 29 марта 2015 16:59
цитировать
Ну добротный супчик мне понравился, советую 5+

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Вопрос:
Столица России ?   Ответ:
Код:
          Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Введите код:

Если вам понравился рецепт, поделитесь с друзьями!

Рецепты от kuhnea.ru на вашу почту:



Популярные рецепты