Посол огурцов В этом рецепте не используется уксус, что, несомненно, хорошо. Правда, с приготовлением таких огурцов придется повозиться. На заквашивание уходит 2–3 дня, но зато огурчики получаются как из бочки. Еще одно преимущество, такие огурцы не взрываются и могут простоять в погребе 2 года, хотя в некоторых случаях их можно хранить даже дома.